江津，一座古老的城市，其鲜花椒的产量在全国范围内已高达百分之八十五的总占比额。经过多年精耕细作，该地早已培育出九叶青、早熟九叶青等特色花椒品种。果皮的色泽亮绿，椒香的麻味纯正，作为优良调味品的江津花椒早已成为了重庆农产品的标志性名片，重庆市江津区2004年也被国家林业局评为“中国花椒之乡”。为深入了解江津区先锋镇花椒产业的发展现状，助推乡村全面振兴。近日，重庆电子科技职业大学通信工程学院“星火”基层服务实践团队前往重庆市江津区先锋镇大塆村参观走访花椒产业。

步入大塆村，放眼望去，花椒树成片，那股独特而浓郁的花椒香气悄然间弥漫在空气中，细细品味之下，能感受到一丝丝酥麻与清新，那是花椒特有的果香与木质香交织的韵味，更隐匿着椒农们挥洒下的汗水，让人瞬间沉浸在这一传统而又充满活力的产业氛围中。

在参观走访过程中，实践团成员们带着满满的求知欲，认真聆听村干部和椒农的讲解。椒农张大爷讲到：“制作干花椒啊，那可是一样工序都不能少哦，首先要先进行花椒采收，晾晒，再装筛送入烘房，烘烤温度要控制在80摄氏度左右，最后筛除杂物，再装袋储存”。看着椒农们人手一把剪刀将花椒从一根一根带刺的花椒树枝上剪下来，动作熟练快速。但当实践团成员们上手体验时，才真正感受到了花椒采收的不易。都说哪来的天生就会的东西啊，那都是椒农们日夜艰辛历练后的成果。通过实地考察，实践团成员们对花椒产业的种植环节有了更直观、更深入的了解。

最后，实践团成员们来到了制作干花椒的加工车间，村干部向实践团成员介绍着每一种机器在制作干花椒过程中的作用，新型机器的加入让烘干花椒的变得快捷、智能。

花椒产业是先锋镇助推乡村全面振兴的重要抓手之一，实践团成员也自发用心的为花椒产品设计了精美的外衣，希望为助推乡村全面振兴贡献一份绵薄之力。